Как испечь вкусную Шарлотку?

Как правильно испечь шарлотку?

Любая домохозяйка в праздничный вечер желает порадовать своих гостей вкусным десертом. Но как правило, на приготовление искусного шедевра нет времени. Шарлотка – лучший выход из ситуации. Быстрый и легкий пирог с зажаренной корочкой не оставит равнодушным ни одного гостя. А всё необходимое для приготовления пирога Шарлотки вы найдёте интернет-магазине для кондитеров cakedecor.ru.

Для того чтобы приготовить по- настоящему вкусный и красивый пирог «Шарлотка», вам необходимо заручиться следующими правилами:

1. Зажаривать последние несколько минут на режиме- нижний гриль- это придаст пирогу румяную сахарную корочку;
2. Чем тоньше вы нарежете яблоки, тем вкуснее получится пирог;
3. Яблоки следует выкладывать от центра кругом внахлест- так яблоки равномерно будут распределены по площади пирога.

Пирог Шарлотка: ингредиенты

• Яйцо куриное – 4 штуки;
• Сахар – 1 стакан без горки;
• Мука – 1 стакан;
• Яблоки – 1-2 штуки (средние);
• Сливочное масло;
• Ванильный сахар;
• Корица.

Способ приготовления шарлотки с яблоками

Разбить яйца и взбить их до пышной пены- 7-15 минут в зависимости от скорости миксера. Не останавливая миксер, добавить в яичную пену сахар, ванильный сахар и корицу. После образования «гоголь- моголь» понемногу добавлять муку пока тесто не приобретет среднюю густоту.

Форму для выпечки накройте бумагой для выпечки, растопите сливочное масло и смажьте бумагу. Для  того, чтобы пирог не прилип к бумаге, ее можно посыпать манной крупой. Заполните форму большей частью теста таким образом, чтобы второй половины теста хватило на то, чтобы покрыть слой яблок. Выложите яблоки на тесто в форме, оставшуюся часть теста распределите сверху с помощью ложки. Оставшиеся яблоки уложите в центре пирога в виде цветка.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать пирог «Шарлотка» рекомендуется на одном из верхних уровней духового шкафа в течении 40-45 минут.

Перед подачей на стол рекомендуется посыпать пирог «Шарлотка» сахарной пудрой.

Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com