Рецепт приготовления пиццы на кефире

Рецептуры пиццы в наше время достаточно много, здесь используются и самые разнообразные ингредиенты  и для создания теста, и для начинки, потому и вкусы получаются совершено различные. А много рецептов приготовления пицц, в том числе и на кефире, вы найдёте здесь http://rezeptiblud.com/category/recept-piccy.

Как приготовить пиццу на кефире?

Если тесто приготовить на кефире, то готовая лепешка будет мягкой, просто таять во рту. Кефир может быть обычный покупной, но и пользы будет больше, и тесто будет лучше, если кефир приготовлен на специальных грибках в домашних условиях.

Ингредиенты для замеса теста: на пол-литровую баночку кефира берется 2 яйца, 3 стак. муки, по ½ чайн. ложке соли и соды, 2 чайн. ложки сахара.

Для начала яйца взбиваются до полной однородности, добавляется кефир, соль, сахар и снова взбиваются, после – сода погашается уксусом и добавляется в общую массу, которая снова перемешивается. Далее очередь муки: она просеивается прямо в смесь и вымешивается ложкой тесто. Оно не должно быть густым.

Рецепт приготовления кефирной пиццы

Дальше подготавливаются продукты для начинки:

• 2 помидора моются и нарезаются кубиками или тонкими пластинками;
• перец желтый и красный режется мелким кубиком;
• немного маслин – кружочками;
• лук – полукольцами – 1 головка;
• колбаса или куриное мясо мелко нарезаются;
• подготавливается томатный соус, майонез;
• натирается на мелкую терку сыр.

Последовательность выкладки ингредиентов: тесто выкладывается на смазанный подсолнечным маслом противень, смазывается майонезом и томатным соусом, распределяется колбаса, помидоры и перец, лук и маслины. Верх можно снова немного смазать смесью майонеза и томатной пасты, и после пицца посыпается сыром.

Вообще, для начинки можно использовать абсолютно любые продукты, и вкусно получится всегда.

Духовка нагревается до температуры в 180 градусов и в нее помещается пицца, которая выпекается до золотистой корочки теста и расплавления сыра.

Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com