Столь повсеместное блюдо как пицца появилась не одно столетие назад. Звание родоначальника пиццы по праву принадлежит Италии. Именно здесь на земле Римской империи появилось это чудесное блюдо, которое на сегодняшний день можно встретить в любом кафе или ресторане. Кроме того, пицца в Тюмении с доставкой сейчас уже не является чем-то из ряда вон выходящим, да и в любом другом городе существует множество пиццерий, которые доставляют данное блюдо на дом. Но вернёмся к родине пиццы – Италии. Само слово pizza как бы объединяет два других итальянских слова piatto, что переводится как «тарелка» и piazza – площадь. И ведь всё верно, пицца представляет собой плоский блин, похожий на тарелку.
Если с местом появления пиццы всё довольно просто, то вот обстоятельства «рождения» этого блюда до сих пор остаются загадкой. Конечно, не тайной покрытой мраком, так как версий происхождения на самом деле множества, но вот как раз в этом-то и состоит вся трудность, неизвестно какая из версий действительно явилась прародительницей той самой пиццы, которую мы можем наблюдать в кафе и ресторанах всего мира. Так, пицца служила в качестве хлеба для римских легионеров, кроме того, её ели как обычные крестьяне, так и патриции, а всё дело в том, что пицца всегда была проста в приготовлении, и поэтому каждый мог позволить себе приготовить это вкусное и питательное блюдо.
Однако вплоть до 1772 года пицца всё же считалась едой простолюдинов, и только начиная с этого года, когда король Фердинанд I посетил в тайне ото всех пиццерию Антонио Тесты, начался переломный период в жизни пиццы. Конечно, пицца не сразу получилась всеобщую любовь и популярность, так как жена Фердинанда была категорически против употребления в пищу этой «простой» еды, но, тем не менее, именно этот год считается главной страницей в книги жизни итальянской пиццы.
Следующий король Фердинанд II всё же решил расставить все точки над i и решил, что называется продвинуть пиццу в светские круги. Для этого он созвал всех самых лучших кулинаров Италии и дал им указание, облагородить данное блюдо до такой степени, чтобы оно было достойно королевского двора. И причин этому было достаточно, во-первых, на тот момент тесто замешивалось ногами, что естественно было недопустимо для королевской четы, а, во-вторых, необходимо было придумать специальный столовый прибор для того чтобы с помощью него употреблять пиццу в пищу. Именно с этих пор пицца стала всеобщим достоянием для как для обычных людей, так и для особ голубых королевских семей.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий