В мире существует множество сортов риса. Но в различной местности люди употребляют и обрабатывают только несколько видом риса. Ученым из США выяснили, что черный рис обладает множеством ценных веществ, даже больше чем в ягодах черники или голубики. В некоторых странах черный рис считается запрещенным, потому что, например, в Китае черный рис могли, есть люди высшего общества, а простым людям он был запрещен.
Черный рис еще называют диким рисом. Он стоит на первом месте среди злаковых, в нем содержится огромное количество белка, примерно 15 грамм на 100 грамм риса. Также в рисе содержаться витамины группы В, Е и достаточно огромное количество фолиевой кислоты. Можно даже сказать, что черный рис кладезь фолиевой кислоты, достаточно съесть один стакан приготовленного черного риса, чтобы восполнить организм фолиевой кислотой.
Также черный рис богат на минералы. В нем содержится 177 мг. магния, 433 мг. фосфора, 6 мг. цинка, 1.3 мг. марганца. Это еще не весь список полезных компонентов черного риса. Натрий, который так необходим человеческому организму, чтобы бороться с сердечной недостаточностью, в черном рисе его втрое больше, чем в обыкновенном рисе. А холестерина и насыщенных жиров в нем совсем не найдешь. А для улучшения оздоровительных свойств в напитках, завтраках, печеньях и тортов используют отруби из черного риса.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий