Что же такое кейтеринг? Можно с уверенностью сказать, что каждый второй человек слышал это слово, а вот представляет, что это значит — только лишь каждый пятый. Действительно, на постсоветском пространстве сложно представить спрос на такие услуги, но с каждым годом он растет и растет, оставляя предрассудки позади.
Кейтеринрг — что это и с чем его едят?
Да, кейтеринг вызывает ассоциацию с сферой общественного питания, но нужно понимать, что это не просто выездная столовая. Все намного сложнее, многограннее и глобальнее.
Согласитесь, организовать праздник самостоятельно может быть весьма и весьма сложно. Нужно беспокоиться обо всем и сразу: где размещать гостей, как накрывать на стол, чем украшать помещение, да и кто все это будет потом убирать? Вот для всего этого и существуют кейтеринговые компании.
Виды кейтеринга
Кейтеринг в помещении
Клиенту предоставляются уже готовые помещения, оборудованные согласно всем требованиям, для празднования свадеб, юбилеев и прочих торжеств. Каждый хоть раз присутствовал на таком кейтеринге, например в ресторанах на свадьбу, знают, что зачастую, организуют все специально подготовленные люди.
Кейтеринг вне ресторана
Когда в ресторане помещение не соответствует запросам заказчика, будь-то размер зала, либо его убранство, а может клиент хочет отметить праздник в своем загородном доме, либо корпоратив в главном офисе фирмы — остается возможность перенести все торжество на территорию заказчика. Вся кухня готовится в ресторане, а потом перевозится в нужное место. Всю организацию, сервировку, обслуживание и размещение организация берет на себя. Думаю, подобный вид кейтеринга вы могли видеть во многих американских фильмах. Действительно, в Америке это явление носит глобальный характер.
Социальный кейтеринг
Заказывается, как правило, при проведении семейных торжеств. Вся еда готовится на предоставляемом оборудовании. Такое обслуживание заказывают в том случае, когда хозяйке непосредственно нужно быть во главе стола, а приготовить больше и некому.
Выездной кейтеринг
Все мы заказывали пиццу, либо суши на дом. Так вот, это тоже вид кейтеринга! Также к этому относится поставка готовой продукции в офисы, на предприятия, на производственную площадку.
VIP класс
Обслуживание мероприятия согласно всем стандартам, отвечающее высшему качеству. Обычно для этого привлекаются наилучшие повара, а также выездные официанты. Возможно сопровождение VIP персон в командировки и поездки.
Ну вот мы и разобрались, что же такое кетеринг! Теперь осталось только опробовать!
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий