Любая хозяйка, регулярно проводящая на кухне не один час, знает, что от качества посуды напрямую зависит вкус приготовленной еды. А уж если было принято решение заменить кастрюли, лучше приобретать все необходимые кастрюли сразу – приобрести набор кастрюль гораздо выгоднее, чем покупать каждую кастрюлю в отдельности. Посуду для кухни выгодно приобретать здесь I-Posud.
Конечно, покупать постепенно по одной кастрюле проще, ведь за весь набор придется заплатить не так уж мало. Поэтому, если было принято решение купить сразу весь набор, нужно отнестись к выбору кастрюль максимально ответственно.
Прежде всего, нужно обратить внимание на материал, из которого набор кастрюль изготовлен. Так алюминиевая посуда, такая популярная еще 15-20 лет назад, с появлением новых сплавов и материалов становится все менее популярной. Объясняется это свойствами посуды. В ней вода закипает очень быстро, поэтому такая кастрюля оптимальна для варки овощей. Но большинство продуктов вступает в химическую реакцию с покрытием алюминиевой кастрюли, из-за чего в организм попадают вредные химические соединения. Поэтому набор алюминиевых кастрюль покупать просто нецелесообразно – столько посуды, в которой нельзя варить супы, детскую еду, мясо не нужно ни одной хозяйке.
В эмалированной посуде готовить безопасно до тех пор, пока на ней не появились сколы эмали. Поэтому для аккуратных хозяюшек набор эмалированных кастрюль – оптимальный вариант в соотношении цены и качества. Единственный ощутимый недостаток эмалированных кастрюль – в них еда больше пригорает. Многообразие дизайнов позволяет подобрать не только функциональную, но и красивую посуду.
Прекрасно сохраняют вкусовые качества приготовленной еды кастрюли из огнеупорного стекла или керамики. Причем использовать их можно и на открытом огне, и на варочной панели, и в духовке. Мыть такую посуду очень просто. Но есть у такой посуды один существенный недостаток – низкая прочность. Кастрюля из стекла или керамики может не только разбиться от механического воздействия, но и лопнуть из-за перепада температур.
В последнее время все более популярными становятся кастрюли из нержавеющей стали. В ней еда практически не пригорает, особенно если у кастрюли толстое дно. Она проста в уходе, функциональна и подходит для всех видов плит. Набор кастрюль из нержавеющей стали прослужит не один год.
На что еще нужно обратить внимание при выборе посуды для приготовления пищи? Антипригарное покрытие позволит готовить еду без добавления масла или с минимальным его количеством. Лучшим материалом для крышки кастрюли считается стекло. А ручки кастрюли должны быть из жаропрочного материала.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий