При создании нового ресторана, кафе или бара перед его владельцем всегда становится важный вопрос – что применить в своем заведении такого оригинального, чтобы оно сразу могло выделиться из общего ряда аналогичных заведений. И здесь изыскиваются различные способы решений этой задачи. Пересматривается сотни каталогов и предложений, разыскиваются лучшие дизайнеры и планировщики.
Но сегодня имеется действительно одно до конца не использованное направление, которое действительно является привлекательным для большинства любителей посещать такие заведения. Это обращение к древности, старине, ко времени в которое нет дороги, а всегда интересно ощутить себя, хоть немного побывавшим в прошлом.
И этому способствуют не просто блюда по старинным рецептам английских или французских королевских дворов или меню обеда германского барона. Любое блюдо, поданное без создания соответствующей атмосферы, не окажет необходимого влияния на клиента. Только наличие ощущения личного присутствия на королевском балу, или в американской таверне конца 19 века наряду с предложенными соответствующими тому времени блюдами сделает такое посещение ресторана или кафе незабываемым. Создать такую атмосферу позволит искусственно состаренная мебель.
Нельзя ожидать, что совершенно новые столы или кресла, сделанные даже по чертежам многовековой давности, будут способствовать созданию требуемой атмосферы. У каждого человека имеется созданный им самим образ того, что мебель в столовых замков и дворцов всегда имела вид такой, как будто она досталась их владельцу от очень давних предков. Что в принципе и было в действительности. По этой причине установленная в заведении общепита, претендующего на средневековый стиль, состаренная мебель и будет тем необходимым элементом поддержания ощущений полного присутствия в том времени.
Современные технологии позволяют из нового древесного материала сделать визуально устаревшее дерево. Будут акцентированы все недостатки, которые имеет материал, из которого сделана мебель для кафе или ресторана. Ярко выраженная текстура дерева, трещины и сучки – все это будет выведено на передний план, создавая эффект векового использования этих стульев, скамей, кресел, столов.
Состаренная мебель – это основа, на которой будет держаться весь успех гостевого бизнеса. А вкусные и оригинальные блюда, которые потребляли далекие предки, только усилит требуемый эффект присутствия в далеком прошлом.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий