Основное призвание термоса – это поддержание низкой или холодной температуры различных продуктов питания. Пищевой термос – очень практичная вещь, которая, несомненно, пригодится в хозяйстве. Его можно взять с собой на прогулку или в длительную поездку. В различных термосах можно перевозить не только напитки, но первые и вторые блюда.
Принцип действия термоса заключается в том что он должен сохранить температуру продукта, и для этого ему необходимо в минимальном количестве передавать тепло с теплого продукта в окружающую среду. Для сохранения холода происходит обратный процесс.
Для того чтобы температура в термосе сохранялась необходимо отделить внутреннее пространство от окружающей среды, изолировать его. Именно окружающая среда заставляет продукт внутри остывать или нагревается. Самым простым изолятором на сегодня является воздух, но в таком изоляторе есть и некоторые недостатки. В большинстве моделей термосов используется в качестве изолятора вакуум. Это пространство, которое не содержит никаких веществ.
По принципу работы пищевой термос имеет некоторые сходства с сосудом Дьюрана. Это сосуд с двойными сетками, между которыми находится воздух или вакуум. Внутренняя поверхность сосуда покрыта специальным материалом, который отражает температуру, это может быть нержавеющая сталь или стекло. Для изготовления внешней части емкости используется, метал либо пластик.
Основные разновидности термосов, которые можно приобрести сегодня:
*Термосы для напитков отличаются узкой горловиной, в среднем ее диаметр составляет от 25 до 55 мм.
*Термосы пневмонасосом по форме напоминает обычный термос для напитков, но для того чтобы извлекать жидкость установлен специальный насос. Его работу можно запустить одним нажатием кнопки.
*Пищевые термосы отличаются более широкой горловиной. Чаще всего диаметр горловины практически равен диаметру корпуса и достигает размеров от 65 до 80 мм. В таком термосе очень просто хранить первый вторые блюда, а также мороженое.
*Пищевые термосы с судками, характеризуются наличием нескольких контейнеров, которые помещены друг в друга.
При выборе термоса очень важно уделить внимание материалу, с которого он изготовлен и крышке, которая гарантирует герметичность закрывания.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
1 комментарий
Круто, что термос такой хитрый! Он сохраняет тепло благодаря двойным стенкам и вакууму между ними, который не даёт теплу уходить! Просто магия науки!