Курица- универсальное блюдо на любой случай! Мясо курицы можно употреблять и каждый день, и на праздники, и добавлять в качестве ингредиента в другие самостоятельные блюда. Невысокая цена и высокая питательная ценность делает его выбором номер один.
Что же можно приготовить из курицы, кроме, собственно говоря — курицы!?
Курица. Рецепты приготовления с фото.
Ну, во-первых, не будем далеко уходить от традиций, и все же рассмотрим приготовление курицы целиком.
Как готовят курицу в Мадриде
Нам понадобится:
- Целая курица;
- 100 грамм шампиньонов;
- 1-2 луковицы;
- 4 картофелины;
- 2 сладких перца;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- 2 ст. ложки вина;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Курицу следует выпотрошить, тщательно промыть, а затем натереть солью и перцем.
- Обжарить в масле мелко порезанный лук, добавить в зажарку порубленные шампиньоны, залить небольшим количеством воды и тушить до состояния готовности.
- Начинить курицу полученной начинкой, добавить бульон и поставить запекаться на 20 минут.
- Порезать картошку дольками и сладкий перец кольцами, спустя 20 минут добавить все это на противень к курице.
- Через полчаса добавить вино и долить воды. Тушить до готовности, периодически поливая курицу образовавшимся соком.
Открытый пирог с курицей и грибами
Невероятно вкусный куриный пирог с добавлением грибов порадует любого привереду. Такие пироги обычно очень сытные, что позволяет ему выступать самостоятельным блюдом. Тот факт, что пирог открытый — делает его в каком-то роде похожим на пиццу. Основу такого пирога составляет песочное тесто. В начинку, кроме курицы и грибов можно добавлять любые ингредиенты: брокколи, цветную капусту, картошку, ветчину, сыр.
Нам понадобится:
- 120 грамм сливочного масла;
- 3 яйца;
- 4 ст. ложки воды;
- 250-300 грамм муки;
- соль, перец по вкусу;
- 0, 5 кг куриной грудки;
- 0, 4 кг шампиньонов;
- 200 грамм сыра;
- подсолнечное масло;
- 200 грамм 33% сливок.
Приготовление:
- Измельчить сливочное масло на терке, либо порезать ножом. Добавить муку, яйцо, водй и соль. Тщательно замесить. Поставить на час в холодильник.
- На подсолнечном масле обжарить лук и шампиньоны до золотистого цвета.
- Мелко нарезать куриное филе.
- Добавить в грибную зажарку и довести до готовности.
- Достать тесто и раскатать на противень. Выложить начинку. Залить пирог заливкой, приготовленной из сливок, яиц и сыра.
- Поставить в духовку на полчаса.
Бон аппети!
Теперь вы можете удивить своих родных и близких двумя замечательными блюдами из курицы! Вперед!
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий