Фасоль, горох и другие бобовые в нашем рационе – обычное дело. А вот встретить на обеденном столе блюдо из чечевицы – большая редкость. Хотя дореволюционная Россия по выращиванию чечевицы на своих полях занимала лидирующее место.
Но забывать про чечевицу не стоит, ведь она обладает многими полезными свойствами.
Во-первых, в экологическом смысле, это абсолютно чистый продукт, потому не накапливает нитратов.
Чечевица может послужить вегетарианцам хорошей альтернативой мяса. Ведь в ней содержится более 30% белка.
Кроме того, в чечевице много железа. Поэтому она рекомендуется людям с пониженным уровнем гемоглобина. Также в составе есть калий, фолиевая кислота и другие полезные компоненты.
Но чечевица не только полезный продукт, но и вкусный.
Самый простой рецепт приготовление чечевицы под силу каждой хозяйке. Ее нужно в течение 20 минут отварить в подсоленной воде, и затем добавить к ней обжаренный до золотистого цвета на подсолнечном масле лук.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий