Как приготовить пирожки с повидлом

Наверное, нет таких людей, которые не любят свежее испеченные пирожки золотого цвета, которые только ароматом привлекаю к себе. Для того чтобы приготовить такую выпечку необходимо небольшое количество продуктов и хорошее настроение. Итак, в данной статье приведён вкусный рецепт пирожков с повидлом, читайте и учитесь!

Ингредиенты:

• мука приблизительно – 500 грамм;
• молоко – 250 мл;
• яйца – 2 шт. (одно для теста, одно для смазывания);
• сахар -3 столовые ложки;
• ванильный сахар;
• соль на кончике чайной ложки;
• дрожжи 1 ч. ложка;
• масло сливочное 60-80 грамм.

В качестве начинки может быть использовано любое повидло или свежие ягоды. Чтобы ягоды не давали много сока в них необходимо добавить немного крахмала.

Рецепт приготовления пирожков с повидлом

Первое с чего необходимо начать работу это смешать все сухие ингредиенты. Дальше необходимо немного разогреть молоко и растопить в нем масло. Сухую смесь и жидкое смешать. Для того чтобы получить однородную консистенцию необходимо использовать миксер.

Рекомендуется перемешивать в течении 10-15 минут. В конце немного смазать растительным маслом руки и домесить. Если тесто получается слишком липким можно добавить немного муки. В конечном счете, тесто должно немного подлипать к рукам.

Готовое тесто накрыть в глубокой миске пленкой пищевой и держать в теплом месте, где нет никаких сквозняков. В таком положении тесто должно простоять около одного часа. После этого от общей массы отрываются небольшие кусочки и формируются лепешки, в которое выкладывается начинка.

Готовые пирожки укладываются швом вниз на протвень застеленный пергаментной бумагой на 10-20 минут. Дополнительно их сверху можно покрыть пленкой, она предотвратит образование дубовой корки на тесте.

После того как пирожки немного подойдут их ставят в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, до образования золотистой корки. Перед тем как поставить пирожки в духовку их необходимо смазать взбитым яйцом.

Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com