Как гласит древняя пословица: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу. И здесь это действительно так, ведь именно завтрак дает человеку энергию и заряд бодрости на весь день. Учеными было доказано, что люди, которые каждый новый день начинают с завтрака, реже болеют, менее подвержены стрессам и депрессиям. Все дело в том, что во время сна организм расходует большую часть запасов воды и питательных веществ, и для дальнейшей слаженной работы ему необходим энергетический заряд.
Помимо этого, завтрак имеет и другие плюсы:
- Завтрак запускает все обменные процессы, благодаря чему со временем нормализируется питание, а, значит, и поддерживается здоровый вес человека.
- Завтрак – это 70 % полезных питательных веществ от всего дневного рациона. Они быстро усваиваются и идут не про запас, а именно на запуск организма.
- Питательный и полезный завтрак каждое утро сокращают риск появления нервных и сердечнососудистых заболеваний, а также диабета, язвы и рака желудка.
- Правильный завтрак снимает сонливость гораздо лучше, чем кофе.
- Утренняя трапеза улучшает память, работу мозга и внимательность, что крайне необходимо перед тяжелым рабочим днем.
- Если заменить плотный ужин на полезный завтрак, то можно сбросить лишний вес и нормализировать сон.
Но полезность завтрака также зависит и от того, что находится в тарелке. От жирных и сладких блюд лучше отказаться. Также не стоит начинать свой день с полуфабрикатов. Оптимальная трапеза должна быть богата всеми необходимыми витаминами и минералами, белками, а также легко усваиваемыми углеводами.
Лучше всего в завтраках разбираются англичане. Недаром их классическая овсянка считается отличным началом дня не только на «туманном Альбионе». И завтрак не должен быть слишком калорийным, но, при этом, и не быть однообразным. К примеру, овсянку или мюсли отлично дополнит свежий круассан со сливочным маслом, а к гречневой каше идеально подойдет несколько ломтиков подсушенного хлеба с томатами. Бутерброды, конечно, тоже отличный завтрак, но только к ним нужно подходить разумно. Жирную колбасу лучше заменить кусочком сыра, кетчуп – свежими томатами, майонез – сливочным маслом, а белый хлеб – ржаным или отрубным. Весной и летом можно добавить несколько листиков салата. И не стоит забывать о чашке кофе, чая, или сока, которые ускорят усвоение пищи.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий