У младшего поколения тыква ассоциируются с иностранным праздником Хэллоуин, который в англоязычных странах отмечают 31 октября. Однако не стоит забывать, что у нас этот овощ — традиционный колоритный символ.
Тыква символизировала молчаливый отказ парню, который пришел свататься. Нынешние девушки, которые помнят эту традицию, иногда дарят подругам маленькие тыковки, изготовленные из различных материалов (обычно их лепят из глины вручную). Таким образом, они желают быть осмотрительными, советуют попутно вручить тыквы не достойному подруги юноше.
Печеной и вареной тыквой можно лакомиться почти круглый год (благодаря ее длительному хранению). Самое приятное, что польза от нее обратно пропорциональна ее калорийности (тыква, как известно, состоит на 90% из воды, поэтому очень бедна калориями).
А семена тыквы — эффективное глистогонное средство (прежде всего против бычьего, свиного и карликового цепня, но поможет и в борьбе с аскаридами и острицами).
Если в течение недели ежедневно пить по полстакана свежего тыквенного сока, кожа приобретет легкий оттенок загара благодаря содержанию бета-каротина в этом продукте. Кроме того, тыквенный сок спасает от бессонницы, чистит печень, почки, мочевыводящие пути, даже растворяет камни в желчном пузыре. Но злоупотреблять им нельзя — пейте не более 10 дней подряд.
Тыквенную кашу приготовить довольно просто: очищенную от кожуры и семян тыкву порезать небольшими кусочками, залить молоком (а в пост — маковым или конопляным молоком) и варить до готовности. Проваренное пшено добавить к вареной тыкве в соотношении 1:1, размешать и запечь.
А тыквенная каша, запеченная с яйцами, — просто объедение! Интересно, что ее считали «воскресным» блюдом, обычную же любили поесть в будни. Теперь тыквенную кашу часто готовят с рисом или манной крупой.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий