Особенностью японского стиля питания является то, что его основа – это низкокалорийные продукты.
Нужно учиться получать насыщение от внешнего виды красивого блюда, а затем получать наслаждение от каждого кусочка.
Японцы взяли себе за правило делить пищу по небольшим тарелочкам. Мы же привыкли кушать из большой тарелки одновременно мясо, гарнир и ещё обязательно салат. Сервировка стола маленькой посудой является одной из причин здоровья японцев. Можно и нам брать с жителей Японии пример. Стоит всего несколько раз положить еду не в большую, а в маленькую тарелку, и Вы увидите, что даже меньшей порцией можно насытиться – это называется зрительным обманом нашего мозга. Нам кажется, что мы съели полную тарелку, а на самом деле порция была ещё меньше обычной!
Японские ученые утверждают, что после принятия пищи желудок должен быть наполнен не более чем на 80%, тогда удастся избежать тяжести.
Давайте рассмотрим продукты, составляющие основу питания японцев.
Рис: японская еда содержит его большое количество. Житель Японии в среднем съедает риса в 7 раз больше, чем европеец или американец. Рис в Японии употребляют при каждом приеме пищи и даже на завтрак. Рис наполняет желудок и утоляет чувство голода. Коричневый рис полезнее обычного.
Овощи: одними из любимых продуктов японцев являются свежие овощи. Во время одного приема японец съедает 4-5 свежих овощей. Популярны тушеные овощи и овощные бульоны. Овощи в таких видах дают питательные вещества для организма. Наиболее популярными овощами в Японии считаются капуста, цветная капуста, брокколи, репа, редис и пастернак.
Рыба: трудно представить рацион японца без рыбы. Самыми распространенными являются тунец, сельдь и лосось. Рыбу употребляют в сушеном, маринованном, вареном виде, но чаще всего её подают в сыром виде. Кроме рыбы популярным является и рыбный бульон.
Соевые: соевые бобы используют в приготовлении многих блюд. На основе соевого соуса готовят различные приправы и маринады.
Сладости: как это ни странно, но японцы очень и очень редко едят десерты. Часто десертом служит толченый рис, покрытый сладкой бобовой пастой.
Напитки: главным напитком в Японии является зеленый чай. Среднестатистический японец употребляет в день 5-6 чашек этого напитка.
Фрукты: мандарины и свежие яблоки употребляют в сыром виде.
Для того чтобы иметь отменной здоровье, как у японцев, нужно есть больше рыбы, риса, овощей и фруктов и не злоупотреблять сладостями.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий