Как правило, большинство людей любит жареную картошку, но вот далеко не все знают, как правильно ее готовить, а ведь если готовить ее неправильно, то она получается либо пережаренной, либо недожаренной, иногда и вовсе разваливается, превращаясь тем самым в пюре, подробнее на http://www.kakpravilno.net/kak-zharit-kartoshku/373.
Конечно, ни одной хозяйке не хочется оказаться в таком неудобном положении перед своими домочадцами, а значит, следует внимательно и досконально изучить рецепт ее приготовления, чтобы избежать подобных неприятностей.
Как правильно готовить жареную картошку? Полезно знать
- Для начала корнеплоды необходимо промыть под проточной водой, делается это для того, чтобы удалить комки грязи, если конечно, они имеются. Как только эта процедура будет проведена, можно начинать очищать картошку от кожуры, все мелкие дефекты должны быть срезаны.
Внимание: Лучше нарезать очищенную картошку на одинаковые кусочки, тогда она выглядит в завершенном виде более привлекательной.
- Как только картофель будет готов, то его необходимо повторно промыть водой, что часто не делается, теперь можно погружать его в холодную воду. Эта процедура является важной и обязательной, ведь она позволяет избавиться от лишнего крахмала, который присутствует в картошке всегда.
- Картошка должна простоять в воде некоторое время, далее она вынимается и сушится полотенцем. Ждем немного, пока картофель не высохнет, теперь можно наливать в сковороду масла. Причем не забывайте, что количество масла зависит от того, какую именно картошку вы желаете получить в итоге.
- Замечая, что картофель начинает подрумяниваться с одной стороны, то его нужно перемешать. Кроме того, учтите, что нельзя закрывать картошку во время ее приготовления, такая привычка присутствует у многих хозяек, ведь она скорее всего будет тушиться, но никак не жариться.
- Соль нужно добавлять по вкусу, и делается это только после того, как картошка прожарится со всех сторон, причем одинаково, и как только она приготовится, сковороду можно снимать с огня. Все легко и просто, если следовать простой инструкции.
Поэтому старайтесь жарить картошку правильно, аккуратно, и так, как было сказано. Если все этапы прожарки будут соблюдены, в итоге получается вкусное, завораживающее и неповторимое блюдо, которое приятно удивит ваших домочадцев, ведь в любом случае, они попросят добавки.
Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме www.stilnos.com
Оставить комментарий